在葡萄种类的天下里存在着这样一种“乔装”——统一个葡萄种类在差距的地域概况差距的天气下却以差距的名字存在。作为酒友，乔装清晰咱们若何看破它们的力清“乔装”呢？它们的“乔装”眼前又有甚么差距的意思呢？本文将带你走进多少个被差距称谓诠释的葡萄种类，探寻它们的乔装清晰美不雅风韵。
1. 仙粉黛（Zinfandel）
意大利：普里米蒂沃（Primitivo）
仙粉黛是力清加利福利从容亚州（California）的代表性葡萄种类，其颇为简略成熟不均，乔装清晰因此在采收时，力清咱们每一每一会看到有些葡萄早已经风干，乔装清晰而有些葡萄尚未成熟。力清成熟度极高的乔装清晰仙粉黛酿造的葡萄酒每一每一风韵浓郁，酒体丰满，力清分收回红色瓜果、玄色瓜果、莓果干以及甘草的香气，无意偶尔也会带有来自未成熟的果实给予的怪异木本气息。除了酿制红葡萄酒外，加州也会用仙粉黛来酿造一种桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。这种葡萄酒颜色浅淡，果味短缺，甜度中等，酒精度低，适宜早饮。
仙粉黛（图片源头：www.sutterhome.com）
除了加州，天气燥热的意大利普利亚（Puglia）也种植了大批仙粉黛，可是当地人却把它称作“Primitivo”。这里最佳的普里米蒂沃红葡萄酒具备丰满的酒体，单宁中等偏高，揭示出熟透的浆果以及香料气息。
2. 西拉（Syrah）
澳大利亚：设拉子（Shiraz）
西拉具备两种差距的身份：在法国个别它以“Syrah”存在，而在澳大利亚它被命名为“Shiraz”。西拉皮厚粒小，颜色高深，因此由它酿制的葡萄酒颜色深浓，酒体丰满，单宁短缺，酸度适中，散发着黑莓等玄色瓜果与巧克力的香气。历经陈年后，西拉葡萄酒可能睁开出皮革、湿树叶以及土壤等愈加重大的风韵。
西拉（图片源头：www.cote-rotie-jamet.com）
西拉在凉爽的天气条件下无奈成熟，以是天气以及善的法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）是其可能残缺成熟的最北地带。凭仗着配合的风土，这里孕育出泛滥获罗伯特·帕克（Robert Parker）满分好评的西拉佳酿，气焰较为详尽详尽，单宁丰硕，带有玄色瓜果以及浆果风韵与丝丝胡椒气息概况花香。好比，吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）以西拉为主打造的三剑客“La La La”，凭仗优异品质，共30次取患上帕克团队（Robert Parker Team）满分，成为了葡萄酒界的一段传奇美谈。
2014年吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
与法国比照，澳大利亚出品的设拉子葡萄酒也绝不逊色，其中让国人耳熟能详的即是奔富酒庄（Penfolds）出品的设拉子葡萄酒。产自澳大利亚的设拉子葡萄酒气焰加倍斗果敢胆奔放，在年迈阶段揭示出蓝莓、黑醋栗以及黑樱桃等赫然的果味；经熟化陈年后又会变患上醇厚且暖以及，并揭示出更多重大特质。猎人谷（Hunter Valley）与巴罗萨谷（Barossa Valley）都是澳大利亚优异设拉子葡萄酒产区，这里天气燥热，酿造出的设拉子葡萄酒气焰暖以及，每一每一带有土壤与香料风韵。
以设拉子为主酿造的奔富葛兰许红葡萄酒（图片源头：www.penfolds.com）
3. 歌海娜（Grenache）
西班牙：加尔纳恰（Garnacha）
歌海娜是一种普遍种植于法国、西班牙、澳大利亚以及美国的红葡萄种类。“Grenache”是它的法语名字，也是国内上广为招供的种类命名；可是在西班牙，它有个差距的称谓——“Garnacha”。
以歌海娜为主酿造的沙邦酒庄沙邦之秘教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
歌海娜果实粒大皮薄，酸度低，含糖量高，因此由歌海娜酿制的葡萄酒个别颜色较浅，酒体丰满，单宁暖以及，带有草莓、覆盆子等红色瓜果以及白胡椒、甘草等香料的香气。随着陈年光阴的削减，歌海娜葡萄酒可能睁开出太妃糖与皮革的风韵。
歌海娜（图片源头：en.chateauneuf.com）
歌海娜果皮很薄，颇为适宜酿造桃红葡萄酒，备受南法以及西班牙酒庄酿酒师的喜爱。此外，歌海娜也是酿造红葡萄酒的紧张混酿种类。在南法与澳大利亚，歌海娜每一每一与西拉、慕合怀特（Mourvedre）混酿组成赫赫驰名的GSM混酿。在西班牙，加尔纳恰的混酿方式则有所差距：在普里奥拉托（Priorat），它常与尤物酿（Carignan）一起混酿成颜色深浓、富含单宁、带有玄色瓜果以及烤面包香气的佳酿；而在里奥哈（Rioja），它更多的是与丹魄（Tempranillo）混酿，为成酒削减香气、丰满度以及酒精度。
4. 灰皮诺（Pinot Gris）
意大利：Pinot Grigio
灰皮诺被法国与意大利的酿酒师诠释出了截然差距的两种气焰。法国酿酒师把它叫作“Pinot Gris”，意大利酿酒师把它称作“Pinot Grigio”，而在其余国家概况地域，酒庄个别在酒标上选用“Pinot Gris”或者“Pinot Grigio”来展现酿造的葡萄酒气焰与法国概况意大利加倍相似。
灰皮诺（图片源头：www.hugel.fr）
阿尔萨斯（Alsace）是法国灰皮诺葡萄酒的典型产区。这里酿造的葡萄酒气焰多样，干型、甜型皆有，但更多地泛起出干型概况近乎干型的口感。阿尔萨斯灰皮诺葡萄酒颜色金黄，口感柔顺，酒体丰满，带有成熟的热带瓜果风韵以及丝丝生姜与蜂蜜的气息。与阿尔萨斯的成熟果味与丰满酒体差距，“中性”是意大利灰皮诺葡萄酒的紧张特色——酒体中等或者轻捷、酸度适中、风韵清新。
5. 马家婆（Macabeo）
西班牙里奥哈：维奥娜（Viura）
法国：马卡贝奥（Maccabeu）
马家婆是来自西班牙的白葡萄种类，在西班牙里奥哈产区它叫做“Viura”，在法国露喜龙（Roussillon）产区它被称为“Maccabeu”。马家婆普遍种植于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia），常与帕雷亚达（Parellada）与沙雷洛（Xarel-lo）一起用于酿造西班牙起泡酒——卡瓦（Cava）；而在里奥哈，它又能酿造出带有怪异草药与香料风韵的行动白葡萄酒。在南法的露喜龙，马卡贝奥的用途多样，它既可能酿造甜白葡萄酒，也会酿造口感丰硕的干型白葡萄酒。
马家婆（图片源头：www.cava.wine）
差距产区所种植的葡萄种类在确定水平上是对于当地风土特色的诠释，统一种类的差距名字眼前可能不光是历史横蛮的差距，还搜罗着对于当地葡萄酒气焰的差距表白。尽管一些葡萄种类在差距产区的身份会有所差距，可是它们的终纵目的都是不同的——为列位酒友泛起美不雅的佳酿。（文/Daisy）
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